Festeggiamo l’estate degustando i nostri biscotti artigianali!

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Attraverso i laboratori, inseriti nel progetto (Winter) Summer Cafè, viene attentamente programmata la gestione di una o più parti del processo produttivo che sta dietro il nostro ristorante. Tale gestione viene affidata ad una équipe di lavoro composta da un piccolo gruppo di persone con progetti di inserimento coordinati e costantemente affiancati da una figura interna alla cooperativa.

I ragazzi si mettono alla prova nel nostro laboratorio di pasticceria con impegno e determinazione. Andrea, Carlotta, Michael, Sara, Francesca, Elisa e Alberto vivono il 381 come uno “spazio”, non solo fisico ma anche di relazione, in cui sperimentare e mantenere “allenate” le abilità acquisite attraverso precedenti percorsi di formazione.

Per questo, siamo orgogliosi di farvi assaggiare i risultati dei nostri laboratori di pasticceria…e vogliamo invitarvi tutti ad una degustazione gratuita dei nostri biscotti artigianali, accompagnati da fresco gelato, per dare insieme il benvenuto all’estate!

Giovedì 19 giugno a partire dalle 21 al Ristorante 381 Storie da Gustare venite ad assaggiare le nostre storie e a scoprire qualche segreto su ingredienti e ricette dal nostro pasticcere Paolo!

E per tutti ci sarà un piccolo omaggio che vi permetterà di proseguire l’assaggio anche a casa!

 

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