La Polpetta Perfetta – bis: presentazione del libro

PolpettaPerfettaBIS

SABATO 1 OTTOBRE alle ore 11 al nostro Ristorante 381 storie da gustare

 

LA POLPETTA PolpettaPerfettaBISPERFETTA – bis
Presentazione del libro
a cura di Massimo Acanfora – Altreconomia
e degustazione di polpette realizzate con le ricette del libro

 

La polpetta perfetta – bis: una nuova edizione con 30 ricette inedite scritte da cuochi “sociali” che hanno per ingredienti preferiti ecologia e solidarietà.
70 ricette di polpette, crocchette, arancini e altre delizie, fritte o al forno, cotte e crude, salate e dolci, italiane o esotiche, tradizionali, vegetariane o vegane: alcune con un tocco speciale, come quelle “stellate” dello chef Bruno Barbieri.

I “Cuochi Sociali” sono professionisti e appassionati che cucinano per cooperative sociali di inserimento lavorativo e altre realtà solidali o eco-blogger che prediligono materie prime bio, del commercio equo e solidale o di piccoli produttori agricoli.

 

Anche il 381 Storie da Gustare ha contribuito alla realizzazione del libro con una ricetta della nostra cuoca Aurica! Vi aspettiamo per scoprire quale ricetta abbiamo suggerito!

L’ingresso è libero e gratuito.

 

L’evento si svolge nell’ambito del Festival di Internazionale di Ferrara.

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