ANTIPASTI

(assaggiamo la tradizione)

Flan di zucca

Antipasto casereccio: con affettato misto, stracchino, grana a scaglie con pinzino ferrarese

Fantasia di crostini con funghi misti, verdure al forno e formaggio, stracchino e rucola, radicchio e speck

I nostri falafel: polpettine di ceci con salsa di yogurt a parte

I PRIMI PIATTI

(storie e gusti del nostro territorio)

Cappellacci di zucca al ragù, al burro e salvia al ragù o all’arancia e Grand Marnier

Cappelletti “a modo mio” con prosciutto crudo, funghi misti, panna

Cappelletti in brodo

Spaghetti alla chitarra cacio e pepe

Strigoloni all’orientale con pollo, curry, pomodori ciliegini, mandorle tostate

Tagliatelle artigianali al ragù

Gramigna paglia e fieno
con crema di zucca, salsiccia e burrata

SECONDI PIATTI

(così ricchi che…)

Involtino croccante con verdure e provola affumicata con contorno di misticanza

Nodini fumè: involtini di pollo e pancetta affumicata serviti su letto di insalata e radicchio in aceto balsamico

Tomino alla piastra su letto di funghi trifolati

Cotoletta alla bolognese con fontina e prosciutto crudo – a richiesta anche alla milanese!

Grigliata mista

Salamina da sugo ferrarese con purè

Tagliata con rucola, grana e aceto balsamico

Jacket potato Classica: patata al cartoccio farcita con provola affumicata e bacon croccante

Jacket Potato Montanara: patata al cartoccio farcita con funghi misti, fondutina di grana e pecorino

Jacket Potato Trevigiana: patata al cartoccio farcita con radicchio e taleggio

Caesar salad: misticanza di insalata, petto di pollo, grana, pomodoro, salsa di yogurt a parte

Insalata contadina: misticanza di insalata, pere, crudo all’aceto balsamico, noci, ricotta

Insalata trentina: insalata, mele, noci, grana a scaglie, speck

STORIE DELL’ALTRO MONDO

(piatti di paesi vicini e lontani)

Cous Cous Bio classico nella versione vegetariana, con polpettine o con bocconcini di pollo

PROPOSTE VEGANE

Fantasia di crostini veg con funghi misti, radicchio saltato, rucola e pomodorini, crema di carciofi

Strigoloni all’orientale veg con verdure al forno, curry e mandorle tostate

Insalatona Veg: insalata, radicchio, valeriana, mele, noci

PER I PIU’ PICCINI

Pasta corta al pomodoro / in bianco/ al ragù

Cotoletta baby con patatine fritte

Menù completo con un primo a scelta e un secondo coperto inlcuso

**MENU’ DEGUSTAZIONE: per assaggiare Ferrara**

primo
Cappellacci di zucca al ragù o burro e salvia

secondo
Salamina da sugo  con purè

dolce
Tenerina ferrarese

€ 22,00 include calice di San Giovese, acqua, pane artigianale, caffè

DOLCI

(dolcezze e profumi artigianali)

I nostri biscotti

La nostra Tenerina

Salame di cioccolato

La nostra Cheesecake artigianale

E sempre disponibile il menù per i più piccini, una vasta selezione di vini, bibite e birre biologiche.