La ricetta di Barbara che ha conquistato tutti lo scorso sabato!
Un ricco timballo di riso da gustare in queste fredde giornate autunnali.
Ecco gli ingredienti e il procedimento per realizzarla. Grazie ancora Barbara per averci contaminato e buon appetito a tutti!
Timballo di riso
Preparare un buon brodo di carne, cuocere il riso, dopodichè mantecarlo con burro e parmigiano .
Foderare uno stampo da plum cake con fette di prosciutto cotto. Versare il riso nello stampo e passarlo al forno a 180 gradi x 15/20 minuti. Preparare della passata di pomodoro, salare e pepare e sciogliervi del formaggio, nel frattempo soffrigere del prezzemolo tritato in un pò di olio. Unire la passata di pomodoro al prezzemolo, tagliare a fette il timballo e condire le fette con il sugo di pomodoro.
Buon appetito!